12.16.2010

Japanese fried rice 焼飯とスリランカの食べるラー油


There is a popular delivery menu - Japanese Fried Rice. You may wonder what is Japanese Fried Rice?
It is a Japanese style fried rice. We are using Japanese rice and fried it with vegetable, chicken and prawn. If you do not like chicken, we won't add chicken in it and please do not hesitate to ask us! We can make Vegetable Japanese fried rice for vegetable lovers, too!
It is one thing different from Japan is Chilli paste. At the beginning when we open Cafe Japan, we did not make Chilli paste at Cafe Japan though many local customers asked it and we made it finally. Now we are making it with our own recipe and serve Japanese Fried Rice with it. In Japan, Chillies paste was a popular product this year. I was surprised at it sold well in Japan, too.


人気宅配メニューの焼飯です。
このメニューは、日本人に限らず、スリランカ人や外国人に人気です。スリランカでは、大体どこのお店でも焼飯や焼ヌードルを注文するとチリペーストが添えられてきます。つまり、スリランカの食べるラー油です。日本で今年はやった商品として食べるラー油がありますが、どういうものだろうと興味がありました。日本から取り寄せて食べたり、作り方を見てみたら、あらあら、スリランカにあるチリペーストと同じようなものでした。
確かに、色々な薬味として使え重宝します。ドレッシングソースに混ぜると、ピリ辛ドレッシングソースになりますし、餃子を食べる時に副えても、もちろん、焼飯と一緒に食べても美味しいです。カフェジャパンの食べるラー油(チリペースト)はオリジナルで色々な隠し味が入っていて美味しいですよ。

2 comments:

ぽむすびー said...

インドネシアに来たら、やはり、チリベースの薬味(サンバル)があります。これは色々と種類がありますが、私はグリーンチリのが好きです。何となく柚子胡椒に似た味です。
でも、やはり、辛さではスリランカに軍配が上がりますね。
あの強烈な辛さを知っていると、こちらのサンバルは全然平気です。

CAFE JAPAN said...

こんにちは!スリランカのほうが、辛いんですか?意外でした。私も、グリーンチリの酢醤油づけが好きです。おいしいですよね。